شیرینی اسکار
۱۵ مرداد ماه ۱۳۸۷ نوشته سعیده
مواد لازم :
۱- کره : ۱۵۰ گرم
۲- آرد : ۲۵۰ گرم
۳- زرده تخم مرغ : ۲ عدد
۴- سفیده تخم مرغ : ۲ عدد
۵- پودر قند : ۱۰۰ گرم
۶- پودر هل : یک قاشق چایخوری
طرز تهیه :
پودر قند و کره را با همزن اینقدر میزنیم تا مواد دو برابر شود، زرده های تخم مرغ را دونه دونه اضافه میکنیم و همچنان به همزدن ادامه میدهیم . پودر هل را داخل مواد میریزیم و با قاشق شروع به همزدن میکنیم بعد از آن آرد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیف و نرمی به دست آید .
خمیر را به اندازه یک گردو برمیداریم و گردش میکنیم و بعد از آن به مدت زیاد در سفیده تخم مرغ میغلطانیم و بعد از آن آغشته به گردو میکنیم و در ظرفی که از قبل به مقدار خیلی کم چرب کرده ایم مچینیم .
فر را با حرارت ۱۷۵ درجه روشن میکنیم تا به مدت ۱۰ دقیقه گرم شود بعد از آن شیرینی را با همان حرارت به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه قرار میدهیم تا شیرینی ها پخته شوند . بعد از سرد شدن به دلخواه میتوانید آنها را در پودر قند بغلطانید .
یکبار امتحانش کنید . مطمئناً پشیمون نمیشین .
زمان برای صرف انرژی و درست کردن مواد این شیرینی فقط ۱۵دقیقه است .
منبع : مجله هنر آشپزی
نوشتههای «احتمالا» مرتبط:
ممنون ، خیلی خوشمزه بود. مخصوصا” وقتی آدم انتظار شرینی رو نداره.
مخصوصاً وقتی توی اتاق پر از مهمون باشه و میزبان شرمنده باشه از اینکه شیرینی کم آورده . خیلی شرمنده شدم .
دستت درد نکنه. واقعاً خیلی خوشمزه بود مخصوصاً با شیر سرد !
بالاخره ما هم بدون فیلم بازی کردن ، « اسکار » نصیبمون شد !
mamnoon cheghadr faal shodid saeede khanoom omidvaram moafagh bashid
سلام
خیلی عالی بود به قولی دوست بالایی مخصوصا وقتی آدم انتظار شرینی رو نداره.
دستتون درد نکنه
darkswider، من از خیلی وقت پیش فعال بودم منتهی منو تازه کشف کردند . قبول ندارید میتونید از نزدیکانم بپرسید .
اینجانب سورملینا یکی از نزدیکان سعیده، در این دادگاه و در پیشگاه عدل الهی شهادت می دهم که خانم سعیده خیلی وقت است که فعال می باشند و ما خیلی وقت است که از خوردنی های تولید شده ایشان می خوریم و خیلی هم راضی هستیم !!!
عزیزم ، من این شیرینی رو دیروز درست کردم ولی متاسفانه وا رفت ، قیافه اش عین شیرینی کشمشی شد ، من دقیقا اندازه ها رو درست ریختم ولی نمیدونم چرا این جوری شد
سعیده : سمیرا جون حتما یه چیزی را زیاد یا کم ریختی
khili khob bood
با سلام آیا باید سفیده زده باشد یا نه ؟
سلام ممنون از دستورتون خیلی کم هزینه بود در ضمن وقت زیادی هم نمیگیره عاللللللللللللللللی بود
سعیده : نوش جان
سلام مرسی از این نوع شیرینی خیلی خوشمزه بود