ترشی مجلسی

با سپری شدن یک ماه و نیم از پاییز، سراغ ترشی ها می ریم. این ترشی اسمش ترشی مجلسیه که شما می تونید با میوه های دم دستتون اونو درست کنید.

مواد لازم :

سیب : سه عدد

گلابی : سه عدد

انگور : دو سه خوشه

هلو : سه عدد

سرکه : به میزان لازم

عسل : دو سه قاشق غذاخوری

زعفران آب کرده : دو سه قاشق

دارچین : ۱ قاشق کوچک

هل سابیده : مقداری

نمک : یک قاشق

طرز تهیه :

تمام میوه ها رو به صورتی مکعبی خرد کنید و درون ظرف شیشه ای بریزید. عسل، زعفران، دارچین، هل سابیده و نمک را به سرکه اضافه کنید . بعد سرکه رو ، بریزید روی میوه ها توی ظرف شیشه ای. در ظرف رو محکم ببندید و اونو بگذارید جای سرد. (ترجیجاً یخچال) حدود یک ماه بعد آماده است.

 

20081105_torhiemajlesi

لینک های مرتبط :

ترشی لیته

سیرترشی

سرکه سیب

 

نوش جان ؛ گوارای وجود!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

  1. سلام کار جالبی خوشم اومد اینم اضافه کنم شما میتونید به جای برش مکعبی از شکلای دیگهای هم استفاده کنید تا بچه ها هم خوششون بیاد

  2. بازتاب: ترشی مخلوط صورتی « میز غذا

  3. بازتاب: ترشی بادمجان توپر « میز غذا

  4. Salam
    Einke Ein Turshy Matboo Hast Shaki Nist Albatte Bande Tarjih Midam Serke Kam tar Bashe Va Kami Ab Dashte Bashe Be Ham Rahe Sabzi Haie Moattar Va Asal Ham Narizam Amma Ie Soale Vizhe Daram Sormilana Jan :

    Mishe Begi Angoro Chejoori Baiad Morabbaei Shekl Borid ?!
    سورملینا : سلام. انگورها رو درسته می اندازیم !

  5. سلام این ترشی با میوه که گفتید عسل بریزیم شیرین نمیشه؟
    سورملینا : سلام نیلوفرجون ! راستش این مزه این ترشی، خیلی شبیه ترشی های دیگه نیست. اگه به مجموع طعم دهنده هاش نگاه کنی، می بینی طعمش با بقیه فرق داره. اونجور که فکر کنی شیرین نمی شه. ولی کلاً طعمش با بقیه ترشی ها فرق داره.

  6. سلام دوست جونم
    به به
    عجب ترشی خوشگلی من تا حالا درست نکردم ولی حتما درست میکنم باید خوشمزه هم باشه.
    دستت درد نکنه عزیزم
    سورملینا : سلام شیما جونم ! خوبی؟ قابل شما رو نداره عزیزم !