یک نوع سس سالاد رژیمی
در دسته ترشی، سس و چاشنی, طرز تهیه, غذای رژیمی ۲۰ تیر ماه ۱۳۸۹
یک سس ابتکاری برای سالاد با کالری کم
آرشیو دسته 'ترشی، سس و چاشنی'
ترشی لیمو
در دسته ترشی، سس و چاشنی ۲۸ مهر ماه ۱۳۸۸
ترشی لیمو کسانی که عاشق طعم ترش هستند، با تهیه این ترشی خیلی خوش به حالشون میشه. البته این ترشی بر خلاف اسمش، برای تهیهش احتیاجی به سرکه نیست. فقط به لیمو ترش احتیاج هست و نمک … طرز تهیه: در ابتدا آب چند تا لیمو رو میگیریم. سپس لیموها رو سه یا چهار تکه [...]
ماست موسیر چکیده
در دسته ترشی، سس و چاشنی, دسر و سالاد, طرز تهیه, غذاهای ایرانی ۱۰ اسفند ماه ۱۳۸۷
اگه اهل درست کردن ماست خانگی هستید، پس درست کردن ماست چکیده موسیر هم براتون راحته. اگر هم اهل درست کردن ماست خانگی نیستید، باز هم می تونید با ماست های حاضری که از مغازه ها تهیه می شه، اینو درست کنید ! پس همونطور که می بینید، هیچ راه فراری ندارید !!! مواد لازم [...]
ترشی لوبیا سبز
در دسته ترشی، سس و چاشنی ۷ اسفند ماه ۱۳۸۷
مواد لازم : لوبیا سبز باریک : ۲۵۰ گرم فلفل تند قلمی : یک عدد گلپر : یک قاشق مرباخوری نمک : مقداری سرکه : به مقدار لازم سیر : در صورت دلخواه یک حبه طرز تهیه : لوبیا سبزها را خوب بشوئید و خشک کنید. سپس در ظرف تمیزی ریخته و مواد دیگر [...]
ترشی مخلوط صورتی
در دسته ترشی، سس و چاشنی, طرز تهیه ۲۱ بهمن ماه ۱۳۸۷
با تشکر از « شایسته » عزیز که دستور این ترشی رو بهمون دادند. تقریباً همه ترشی ها یک جورند از این نظر که مواد خرد می شوند، بدون آب، همراه نمک، توی سرکه ریخته می شوند. ولی این ترشی خیلی خوشمزه و خوش رنگ بود. شایسته جون یه عالمه افزودنی دیگه بهش اضافه کرده [...]
ترشی سالاد
در دسته ترشی، سس و چاشنی, طرز تهیه ۱۱ آذر ماه ۱۳۸۷
نکته جالب در مورد این ترشی، اینه که توش میزان سرکه کمه. بعضی ها هم اصلا سرکه اش رو حذف می کنند. البته من سالها پیش برای اولین بار این ترشی رو در مشهد خوردم. خیلی خوشم اومد. از اون سال تا به حال هر سال مادرم زحمت می کشند و این ترشی رو تهیه [...]
ترشی گل کلم
در دسته ترشی، سس و چاشنی ۲۹ آبان ماه ۱۳۸۷
مواد لازم : گل کلم : یک عدد هویج : نیم کیلو ساقۀ کرفس : یک دسته سیب زمینی ترشی : نیم کیلو سرکه : به میزان لازم فلفل تپل تند : به اندازه تندی که دلخواهتان است نمک : به اندازه کافی طرز تهیه : این ترشی مخصوص افرادی است که نه سبزی [...]
ترشی لبو
در دسته ترشی، سس و چاشنی, طرز تهیه ۲۱ آبان ماه ۱۳۸۷
حالا که بحث ترشی داغه و طرفدار هم داره، این ترشی هم بد نیست. درضمن درست کردنش آسونه. مواد لازم : لبو : یک کیلو سرکه سفید : به میزان لازم نمک : کمی (!) طرز تهیه : می شه همین طوری لبوها رو خرد کرد و توی سرکه ریخت. ولی به نظر من به [...]
ترشی بادمجان توپر
در دسته ترشی، سس و چاشنی ۱۹ آبان ماه ۱۳۸۷
مواد لازم : بادمجان کوچولو : ۱ کیلو سبزی معطر : نیم کیلو سیر : دو بوته سرکه : به اندازه لازم فلفل تند : ۴ عدد طرز تهیه : سبزی ها ، فلفل و سیر را خرد کرده و با هم مخلوط میکنیم ، بادمجان را با سرکه میپزیم که کپک نزند. وسط [...]
ترشی مجلسی
در دسته ترشی، سس و چاشنی, طرز تهیه ۱۵ آبان ماه ۱۳۸۷
با سپری شدن یک ماه و نیم از پاییز، سراغ ترشی ها می ریم. این ترشی اسمش ترشی مجلسیه که شما می تونید با میوه های دم دستتون اونو درست کنید. مواد لازم : سیب : سه عدد گلابی : سه عدد انگور : دو سه خوشه هلو : سه عدد سرکه : به میزان [...]
مشترک شوید
ایمیلی مشترک شوید
دسته ها
آرشیو