نان سیر

این پیش غذا در اکثر رستوران ها سرو میشه و این نوعش از ابتکارات منه و به نظرم بسیار لذیذه. میتونید امتحان کنید!

مواد لازم:

نان تست
سیر رنده شده
پنیر پیتزا
سس مایونز
سس چیلی تای
آویشن
نمک

طرز تهیه:

اول کمی سیر رو تفت بدید نمک و آویشن رو بهش اضافه کنید، در حدی که خشک نشه. بعد روی نان ها یک مقدار مایونز و یک کمی چیلی تای (شبیه به کچابه فقط کمی رقیق تر وشیرین و تند) بمالید. بعد، بسته به ذائقه، مقداری سیر تفت داده شده ی مورد نظر رو روی سطح نان ها پخش کنید و بعد هم پنیر  پیتزا و فر. برای برشته شدنش یک ربع شعله پایین و پنج دقیقه شعله ی بالای فر رو توصیه می کنم.

نکته:

جای نان تست میتونید از باگت حلقه شده استفاده کنید.

برای مواد لازم مقادیر خاصی رو ننوشتم چون اینکه بخواهید روی نان ها چقدر سس یا سیر باشه سلیقه ایه.

نوش جان!

20081108_nanesir1

20081108_nanesir2

19 دیدگاه برای «نان سیر»

  1. ممنون از دستور غذاهای فوق العاده و عالیتون. نان سیر رو رستوران ناپولی تو خیابون ملاصدرا هم سرو میکنه که بسیار خوشمزه و لطیف میباشد. اون از خمیر پیتزا استفاده میکنه ضمناٌ بعد از خوردن خیلی بوی سیر احساس نمیشه.

  2. من درستش کردم. سیر رو یه مقدار خیلی کم تو روغن تفت دادم. ظاهرش که عالی بود ولی طعم سیرش زیاد بود. فکر کنم فقط باید یه هوا بوی سیر بده. یا همون پودر سیر یا موسیر رو استفاده کرد

  3. خانم شهره ی عزیز! من که اول دستور ذکر کردم این پیش غذا در اغلب رستوران ها سرو میشه! هر آدمی میتونه به این فکر بیفته که خودشم میتونه درستش کنه. و اگه گفتم ابتکار من افزودن سس چیلی تای بود که خودم اضافه کردنش رو تست کردم و از طعمی که داد راضی بودم! در ضمن این نون با خمیر پیتزا هم سرو میشه که به زودی رستوران ارائه دهندش رو معرفی می کنم!

  4. bale restourane loppato va pasta factory adresashoono dorost goftid
    dar morede loppato bayad begam ke ye lapster serv mishe oonja ya hamoon kharchange ya meygooye daryaee ke be nazare man az hameye ghazahash behtare albate ghazahaye sadeye daryaee ham dare amma baz ham be nazare man kasi ke injoor jaha mire bayad ye ghazaye estesnaee ham meyl kone
    dar moede gheymatesh ham bayad begam ke akharin bari ke man raftam 38000 toman bood va be nesbe gheymat hash nesbat be albaghye restooran ha mesle esfandyar ya esteyk house jordan monasebe
    va amma dar morede pasta factory ham begam ke oonja pasta hashoono az gharare maaloom khodeshoon dorost mikonan
    yaani vaghty ke varede restooran mishi ye dastgahe pasta dorost koni mibini ke dar tabagheye 2 ye restooran gharar dare
    mohitesh besyar aali va aroome
    dar morede ghaza ha va gheymat ha ham bayad begam ke oonha ham khoob hastan
    ye PENEYE sabzijat dare ke besyar khoshmazast
    va geroon tarineshoon akharin bari ke man raftam pastaye meygoo bood ke 14000 toman gheymat dasht
    omidvaram ke komak karde basham

    علیرضا:
    مهرداد عزیز،
    از توضیح بسیار خوبت متشکریم. بزودی اینجا هایی که گفتی رو امتحان میکنم.
    البته در مورد قیمت loppato زیاد باحت موافق نیستم.
    چون به نظر من این رستوران جزء رستوران های گرون محسوب میشه.
    باز هم بخاطر کمک و معرفیه این رستوران ها ازت تشکر میکنم.

  5. جالب بود ولی انگار خیلی هم ابتکار شما نبوداااااااا
    http://www.lilian2323.blogfa.com/cat-106.aspx
    رامین: سرکار خانم شهره،
    من و علیرضا دستور آپلود شده توسط خانم نسیم رو با دستور سایت عسل و شکر (وبلاگ وزین خانم محمودی) مقایسه کردیم. بایستی بگم، بر خلاف برداشت شما، ما بهیچوجه نشانی از کپی ندیدیم.
    من از یک بابت از شما تشکر می کنم و او اینکه با نگاه تیزبینتون سعی می کنید نسبت به کپی برداری و درج مطالب از دیگر سایتها حساسیت نشون بدید. در این مورد، اما باید بگم که اتهام کپی برداری، خیلی دور از ذهنه. درسته که خانم محمودی حدوداً یک سال قبل دستور نان سیر رو در سایتشون نوشتن، ولی با یه نگاه اجمالی و مقایسه سرسری هم میشه متوجه شد که خانم نسیم ضمن اینکه دستورشون تفاوتهائی با دستور خانم محمودی داره، تجربه خودشون رو نوشتن و عکسها شاهدیه بر اونکه غذا رو خودشون تهیه کردن و تجربه کردن.
    اما گفتید که “ابتکار شما نبود [و کلی علامت تعجب]“، واضحه که حق با شماست، ضمن اینکه در پست هم چنین ادعایی نشده.
    علی ایها حال اگر هنوز رفع سوء تفاهم نشده، مستندتر بفرمائید.
    هو القاضی

  6. قابلی نداشت! والا سیر بو رو که داره! ترجیحا روزهای تعطیل که توی خونه اید استفاده کنید. در ضمن من شنیدم اگه بعدش از نخ دندون و بعدش مسواک استفاده کنید یا یک گوجه فرنگی خام بخورید بوش خنثی میشه. در مورد نعنا منم دیدم که مقداری خشک روی پنیر میپاشن که فکر می کنم بیشتر واسه قشنگیه طعم خاصی نمیده.

  7. مرسی نسیم جون. راستش من از همه شنیده بودم که نون سیر خوشمزه است. ولی تا حالا نخورده ام. آخه از بوی سیرش می ترسم. بو نمی ده ؟!

  8. سلام علیکم و رحمه الله
    ممنون از نسیم خانم
    من تو یکی از فست فودی ها دیدم که به نان سیرشون نعنا هم زده بودند یه چیزی تو مایه های نعنا داغ
    خوش باشید

  9. سلام بر نسیم خانم عزیز من همیشه فکر میکردم چرا نان سیر اینقدر خوشمزه است ولی با خوندن مطلب شما متوجه شدم دلیلش وجود مواد خوشمزه ای مثل سیر مایونز و پنیر پیتزاست که میتونند با هم مرده ها را هم زنده کنند
    خیلی ممنون از آموزشتون

  10. salam
    man ham asheghe restouran haye khoob hastam
    va taghriban behtarin haye tehrano mishnasam
    age zamani gozaret in vara oftad behet pishnehade loppato va pasta factory ro mikonam
    ham didani hastand ham khoshmaze
    loppato ye restoorane faransavie ke harchi ghazaye daryaee ye onja mitooni bebini va bokhori
    pasta factory ham ke az esmesh peydast
    mamnoon
    bloget kolli enrgy dad

    علیرضا:
    سلام دوست عزیز،
    رستوران loppato، همونی که توی خیابون شیخ بهایی شمالی سمت راست – نبش کوچه است. اگه میشه در مورد قیمتش و اینکه چه غذاییش از همه بهتره برامون بگو.
    در مورد پاستا فکتوری هم لطف کنید همین اطلاعات رو بدید .
    البته اگه اشتباده نکنم پاستا فکتوری توی خیابون شریعتی پائین تراز حسینه ارشاد باید باشه.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>