ماست و اسفناج

یه پیش غذای سالم و کم کالری. تهیه اش هم کمتر از نیم ساعت زمان می بره. ابتدا برگهای اسفناج رو پاک کرده و خرد کنید. احتیاج نیست خیلی خرد شوند. سپس آنها را با مقدار کمی آب می پزیم. البته گول برگهای درشت اسفناج را نخورید. چون بعد از پختن، حجم آن خیلی کم می شود. وقتی پخت ( نهایت یک ربع ساعت) ، آب آن را گرفته و اسفناج ها را می کوبیم. خنک که شد، با ماست مخلوط کرده و در یخچال می گذاریم که سرد شود. سپس نوش جان می نماییم !!

راستش من دیشب از در یه نونوایی رد می شدم، دیدم خلوته. جاتون خالی . نون بربری تازه گرفتم و تا رسیدم خونه، ماست و اسفناج درست کردم و به جای شام خوردم. اتفاقا غذا «قیمه پلو»

داشتیم ولی من ماست و اسفناج خوردم. باور کنید خیلی چسبید !

ماست و اسفناج

 

ردیف ماده غذایی میزان کالری
۱ اسفناج (۱۰۰ گرم) ۲۵
۲ ماست (۱۰۰ گرم) ۵۵
۳ نان ( یک کف دست ) ۷۵

 

خواص دارویی اسفناج 

 

نکته مهم : راستش من شنیده ام که ترکیب ماست و اسفناج رو نباید زیاد نگه داشت چون سمی می شه. هر وعده به اندازه همان وعده درست کنید.

نکته دیگر (!) :

می توانید در این پیش غذا، سیر یا پیازداغ یا هرچیز دیگر که مایل بودید، بریزید.

 

لینکهای مرتبط :

خورش آلو اسفناج

نرگسی

 

نوش جان ؛ گوارای وجود !

24 دیدگاه برای «ماست و اسفناج»

  1. ﺳﻠﺎﻡ ﻣﺎﺍﺳﻔﻨﺎﺟﻮ ﺑﻌﺪﺍﺯﺷﺴﺘﻦ ﺗﻮﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﻣﻴﺮﻳﺰﻳﻢ ﺑﺪﻭﻥ ﺭﻭﻏﻦ ﻧﺮﻡ ﻛﻪ ﺷﺪ ﻣﻴﻜﻮﺑﻴﻢ ﻭﺗﻮﺵ ﺳﻴﺮ ﺗﺎﺯﻩ ﺭﻧﺪﻩ ﻣﻴﺰﻧﻴﻢ ﻭﻣﺎﺳﺖ ﻓﺮﺍﻭﻭﻥ ﻭﻛﻤﻰ ﻧﻤﻚ ﻣﻌﺮﻛﻪ ﻣﻴﺸﻪ

  2. با سلام خدمت تمام دوستان عزیزم.ماست و اسفناج با داشتن خواص زیاد و کلسیم وفسفر زیاد گر بیش از یک روز نگهداری شود تمام خواص آن بر عکس میشود و حالت مسمومیت ایجاد میکند.

  3. سلام دوست نازنینم
    خیلی عالیه من خیلی دوست دارم و بیشتر وقتا درش پیاز داغ و سیر داغ میریزم و خود اسفناج را هم در مقداری روغن تفت میدهم.
    دستت درد نکنه عزیزم
    سورملینا : سلام شیما جون. تفت دادن اسفناج هم خوبه. ممنون از پیشنهادت .

  4. با سلام خدمت حاج صادق جون
    حاجی شما واقعا ۱متخصص درباره خوشمزه هایی من بهتون ایمان دارم
    ۱ چیزی ناپلئون میگه هروقت هر اتفاقی افتاد ببینید زیر سر کدوم زن بوده این آخری بیربط بود خودم میدونم
    سورملنیا : سلام احمد خان ! چه جمله جالبی ! تا حالا نشنیده بودم ! ممنون .

  5. به به به به به به چه چیزی عالیه البته من بعنوان پیش غذا میخورمش تا اشتهای همیشه بازمو بازتر کنه البته من حدس میزنم حاج صادق عزیز هم از این غذا دوست داشته باشه سورملینا خانم تن ماهی که در ماستتون رنده نمیکنید
    سعیده خانم گل چرا بخودت زحمت میدی ما میدونیم شما از این چیزا دوست نداری فقط ما نمیدونیم شما چی دوست دارید

  6. سلام علیکم سورملینا خانوم
    خوبی بابا؟
    ممنون خیلی خوب بود.اجازه دارم چند تا نکته بگم؟
    ۱- به نظر من ریختن یک مقداری گردوی نگینی شده و کشمش خوشمزه ترش میکنه.
    ۲-یکی دو قاشق غذا خوری هم خامه خوش طعمش می کنه
    ۳- یه مقدار هم اگه تند شه با فلفل سیاه بازم خوشمزه تر خواهد شد
    ۴- البته این چیزایی که گفتم کالریشو بالاتر خواهد برد
    چند نکته با سعیده خانوم
    ۱-بابا جان منم مثل شما زیاد از اسفناج خوشم نمیاد به زور حاج خانوم و اطاعت امر از ایشونه که در حد چند قاشق ماست اسفناج می خورم اما حقیقتا شما از چی خوشتون میاد پس؟
    ۲- ما بورانی رو به اون ماستی میگیم که با بادمجون و سیر و سبزی خاصی که شمالی ها می ریزن درست می شه به این می گیم ماست اسفناج.
    ۳- خوب با سورملینا خانوم دست به یکی می کنید و از زمان پست هم خبر دار می شید و اولین کامنتو واسه هم می ذاریدااااااخودمونیم هوا همو دارید من صبح تا شب کنار میز غذام به محض اینکه پست گذاشته میشه میبینم یه نظر هم همراشه یا شمایید یا سورملینا خانوم خوش اخلاق
    ببخشید زیاد حرف زدم
    خوش باشید همگی
    سعیده : سلام آقای حاج صادق باید خدمتتان عرض کنم که در مورد قسمت سوم مطالبتون دقیقاً همون شکلیه که شما میگین ما با هم چک میکنیم وقتی میخواهیم پست بگذاریم اما کامنتها مطمئن باشین اتفاقیه. شما هم خوش باشین و دوست داریم همیشه با کامنتهای خوبتون ما رو دلگرم کنین.
    سورملینا : سلام حاج صادق . ممنون از پیشنهاداتتون. راستش این چیزهایی که شما گفتید رو اگه توش بریزیم که حتماً محشر می شه. دستتون درد نکنه.

  7. آره سورملینا جونم منم شنیدم که نباید بیشتر از ۲۴ ساعت نگهش داشت…ولی ما که الان یک هفته‌است که داریم میخوریمش و سعی میکنیم مسموم نشیم…
    منم توش پودر سیر و فلفل زیاد میزنم… خیلی خوشمزه میشه
    سورملینا : سلام فینگیلی جون ! راستش مامانم هم یه عالمه چیز میز خوشمزه توش می ریزه. ولی من اون شب اینقدر که هول بودم، فرصتی پیدا نکردم. فقط نمک بهش زدم و شروع کردم !

  8. ما به این پیش غذا میگیم ” برانی borani ” و در خونۀ ما خیلی طرفدار داره البته بغیر از من که نه اسفناج دوست دارم نه ماست باید بخورم

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>