سوفله مرغ و قارچ

مواد لازم :

مرغ پخته ریش شده : یک سینه مرغ (سینه بهتر است چون بهتر ریش ریش می شود.)

کالباس : ۱۰۰ گرم

خیارشور:۱۰۰ گرم

قارچ: ۱۰۰ گرم

فلفل دلمه : (در صورت علاقه به طعمش می توانید از یک عدد کوچک استفاده کنید.)

سس مایونز : به اندازه کافی

چیپس خلالی : یک بسته

پنیر پیتز : به اندازه کافی
طرز تهیه :” alt=”سوفله قارچ و مرغ ۱″ />

کالباس و خیارشور و قارچ و فلفل دلمه را نگینی خرد می کنیم و به همراه مرغ ریش شده در کاسه ای با سس مخلوط می کنیم. میزان سس بستگی به ذائقه شما دارد. دقت داشته باشید که مقدار این مواد باید با هم تناسب داشته باشد.
سوفله قارچ و مرغ 2
فر را روی حرارت ۲۱۰ به مدت یک ربع تا بیست دقیقه گرم می کنیم. در این فاصله بقیه مراحل را انجام می دهیم:
ظرف مورد نظر را می توانیم پیرکس در نظر بگیریم. البته من خودم از ظرفی استفاده می کنم که تقریباً نچسب است. (در تهیه لازانیا نیز از آن استفاده شد.) کف و اطراف ظرف را کمی چرب می کنیم. سپس نیمی از چیپس خلالی را کف ظرف می ریزیم و پخش می کنیم.
سوفله قارچ و مرغ 3
سپس مواد را روی چیپس ها به طور یکنواخت پخش می کنیم.
سوفله قارچ و مرغ 4
و بقیه چیپس را نیز روی مواد می ریزیم :
سوفله قارچ و مرغ 5

به این ترتیب زیر و روی موادمان را چیپس در برگرفته است. سپس یک لایه پنیر پیتزای رنده شده روی موادمان می ریزیم :
سوفله قارچ و مرغ 6

فر گرم شده که یادتان است؟! حالا ظرفمان را حدود ده دقیقه طبقه بالای فر روی حرارت ۲۱۰ درجه می گذاریم . مواد احتیاج به پختن ندارند و از طرفی نیز درون موادمان خیارشور داریم که نباید زیاد حرارت ببیند. این مدت زمان فقط جهت آب شدن پنیر پیتزا و انسجام مواد است. بعد از این مدت که پنیز پیتزا آب شد، گریل را روشن می کنیم و سه چهار دقیقه نیز اجازه می دهیم مواد از بالا حرارت ببینند :
سوفله قارچ و مرغ 7

نکته۱ : اگر مایل بودید از فلفل دلمه استفاده نمایید، می توانید از نوع رنگی آن در غذا بریزید تا غذا شکیل تر شود.

نکته ۲ : این غذا را با همان ظرف باید سر میز ببرید. و همانجا آن را تقسیم کرده و نوش جان نمایید. پس اگر میهمان داشتید، بهتر است غذا را در پیرکس درست کنید.

نوش جان ؛ گوارای وجود.

۳۱ دیدگاه

  1. aida ۲۸ تیر ۱۳۹۳
  2. sirin ۲۴ تیر ۱۳۹۳
  3. ارمیا ۲۹ بهمن ۱۳۹۲
  4. نازي ۲۰ بهمن ۱۳۹۲
  5. حلما ۱۱ آذر ۱۳۹۲
  6. شیما ۶ آذر ۱۳۹۲
  7. ع.ع ۵ آذر ۱۳۹۲
  8. مهسا ۴ اسفند ۱۳۹۱
  9. بی خیال ۷ تیر ۱۳۹۱
  10. hajar ۱۶ شهریور ۱۳۹۰
    • علی گنجه ای ۱۶ شهریور ۱۳۹۰
  11. مهتا ۲۵ اسفند ۱۳۸۹
  12. مهتا ۲۵ اسفند ۱۳۸۹
  13. ستاره ۲۹ آذر ۱۳۸۹
  14. امير علي ۱ شهریور ۱۳۸۸
  15. ناشناس ۲۳ فروردین ۱۳۸۸
  16. bita ۲۲ فروردین ۱۳۸۸
    • سورملینا ۲۳ فروردین ۱۳۸۸
  17. نگار ۱۹ اسفند ۱۳۸۷
  18. زینب جووون ۱۴ بهمن ۱۳۸۷
  19. mina ۸ مرداد ۱۳۸۷
  20. م.سلطانی ۲۵ اردیبهشت ۱۳۸۷
  21. رضا ۲۵ اردیبهشت ۱۳۸۷
  22. رامین ۲۴ اردیبهشت ۱۳۸۷
  23. Galaxy ۲۴ اردیبهشت ۱۳۸۷
  24. mahdi ۲۴ اردیبهشت ۱۳۸۷
  25. mehrankarzari ۲۴ اردیبهشت ۱۳۸۷
  26. mehrankarzari ۲۴ اردیبهشت ۱۳۸۷
  27. ساورینا ۲۴ اردیبهشت ۱۳۸۷
  28. نجمه ۲۴ اردیبهشت ۱۳۸۷
  29. علیرضا ۲۴ اردیبهشت ۱۳۸۷

نظرتون رو بفرمایید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.