لوبیا پلو

یه غذایی که به نظر من خانمها بیشتر از آقایون دوستش دارند.

مواد لازم :

لوبیا

هویچ ( در صورت تمایل )

گوشت تکه شده ( بعضی ها با گوشت چرخ کرده دوست دارند.)

گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی

زعفران

دارچین ( در صورت تمایل )

برنج (!)

طرز تهیه :

اول باید لوبیاها رو خرد کنیم. مثلاً به اندازه یک سانتیمتر. بعدش می شوییم و سرخ می کنیم. می شه بسته بندی کرد و توی فریزر گذاشت و هر وقت که خواستیم استفاده کنیم.

برای درست کردن لوبیا پلو، ابتدا باید پیازداغ درست کرد و گوشت رو توش تفت داد. زردچوبه بزنیم و سبک که شد، لوبیای سرخ شده رو اضافه کنیم. اگر اهل هویچ هم هستید، اونم بریزید. ( شیرینش نمی کنه. )اگر قصد استفاده از هویچ رو دارید، اونم با لوبیاها سرخ کنید. گوجه های رنده شده یا رب گوجه رو هم اضافه می کنیم و کمی آب می ریزیم. بعد می ذاریم خوب بپزه. زعفرون رو هم اضافه می کنیم. اگه با دارچین مشکل ندارید، اونم اضافه کنید. بعد از پخت، مواد نباید آب داشته باشه وگرنه پلوتون شفته می شه !

از اون طرف برنج رو آبکش کنید و بعدش لابلای برنج، از این مواد بریزید. ته دیگ سیب زمینی یا نون لواش پیشنهاد می شه. البته بعضی ها کف قابلمه روغن می ریزند، بعد برنج و مواد رو اضافه می کنند. اینجوری ته دیگ برنجی درست می شه !

Loobia Polo

 

نوش جان ؛ گوارای وجود !

۲۶ دیدگاه

  1. زهرا ۱۱ خرداد ۱۳۹۳
  2. رها ۱۷ شهریور ۱۳۹۲
  3. مهتاب ۱۸ فروردین ۱۳۹۲
  4. LAYAL ۱۸ مهر ۱۳۹۱
  5. عاطفه ۱۱ مهر ۱۳۹۱
  6. الهام ۳۱ مرداد ۱۳۹۱
  7. ویداویدا ۳ خرداد ۱۳۹۱
  8. فرشته ۲۳ فروردین ۱۳۹۱
  9. فرشته ۲۳ فروردین ۱۳۹۱
  10. الهه ۲۲ فروردین ۱۳۹۱
  11. x ۲۲ اسفند ۱۳۹۰
  12. مژگان ۱۱ بهمن ۱۳۹۰
  13. AHMAD ۴ دی ۱۳۹۰
  14. مهسا ۴ آبان ۱۳۹۰
  15. سوگند ۱۲ شهریور ۱۳۹۰
  16. سیین سین ۲۳ مرداد ۱۳۹۰
  17. lمحبوب ۱۲ تیر ۱۳۹۰
  18. مجید ۹ مرداد ۱۳۸۹
  19. مالک این خاک ۶ آذر ۱۳۸۸
  20. نوشين ۲۷ تیر ۱۳۸۸
  21. شري ۱۱ اسفند ۱۳۸۷
  22. عمو هوشنگ ۲۹ مهر ۱۳۸۷
  23. نسیم ۲۸ مهر ۱۳۸۷
  24. سعیده ۲۸ مهر ۱۳۸۷
  25. مطبخ شیما ۲۸ مهر ۱۳۸۷

نظرتون رو بفرمایید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.