یه غذایی که به نظر من خانمها بیشتر از آقایون دوستش دارند.
مواد لازم :
لوبیا
هویچ ( در صورت تمایل )
گوشت تکه شده ( بعضی ها با گوشت چرخ کرده دوست دارند.)
گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی
زعفران
دارچین ( در صورت تمایل )
برنج (!)
طرز تهیه :
اول باید لوبیاها رو خرد کنیم. مثلاً به اندازه یک سانتیمتر. بعدش می شوییم و سرخ می کنیم. می شه بسته بندی کرد و توی فریزر گذاشت و هر وقت که خواستیم استفاده کنیم.
برای درست کردن لوبیا پلو، ابتدا باید پیازداغ درست کرد و گوشت رو توش تفت داد. زردچوبه بزنیم و سبک که شد، لوبیای سرخ شده رو اضافه کنیم. اگر اهل هویچ هم هستید، اونم بریزید. ( شیرینش نمی کنه. )اگر قصد استفاده از هویچ رو دارید، اونم با لوبیاها سرخ کنید. گوجه های رنده شده یا رب گوجه رو هم اضافه می کنیم و کمی آب می ریزیم. بعد می ذاریم خوب بپزه. زعفرون رو هم اضافه می کنیم. اگه با دارچین مشکل ندارید، اونم اضافه کنید. بعد از پخت، مواد نباید آب داشته باشه وگرنه پلوتون شفته می شه !
از اون طرف برنج رو آبکش کنید و بعدش لابلای برنج، از این مواد بریزید. ته دیگ سیب زمینی یا نون لواش پیشنهاد می شه. البته بعضی ها کف قابلمه روغن می ریزند، بعد برنج و مواد رو اضافه می کنند. اینجوری ته دیگ برنجی درست می شه !
نوش جان ؛ گوارای وجود !
نوشتههای «احتمالا» مرتبط:
سلام دوست عزیزم
من عاشق لوبیا پلو هستم ولی تابحال داخلش هویج نمی ریختم ولی این دفعه حتما میریزم دستت درد نکنه خانومی
سورملینا : سلام شیما جون ! اکثراً نمی ریزند. اگه با هویچ مشکلی نداری ، اگه دوست داری یه بار امتحانی بریز. مامان من حتی وقتی داره لوبیاهای سرخ شده رو بسته می کنه بذاره توی فریزر، هویچ سرخ کرده هم داخلشه.
ما هویج نمیریزیم
سورملینا : من هم خیلی کم دیده ام که هویچ می ریزند !!!
دارچین زیاد طعم جالبی بهش نمیده اما کاری و فلفل قرمز محشرش میکنه! مرسی از دستور
نه بابا من بعنوان شاخصی برای مردای شکمو این غذا را دوست داشتم
سورملینا : نوش جان !
لوبیا پلو با سالاد شیرازی …
بهترین غذای کره زمین
ضعف کردیم
سورملینا : آی گفتی …
سلام
به نظر من در لوبیا پلو ادویه نقش بسیار بسزایی دارد همسر من که دوست داره لوبیاهاش خیلی سرخ بشه همیشه با لوبیاهاش مشکل داره میگه حسابی سرخشان کن
در هر صورت از دستورت خیلی ممنون
ممنونم
آخه بابا ما اینور دنیا. تو آمریکا. دانشجو. مامانم هم آخر لوبیا پلو. چرا داغونمون می کنید. یعنی میشه یه روز به زودی من لوبیا پلو بخورم
باتشکر
خیلی عالی بود. امروز حتمآ درستش میکنم .
من هم تابحال ازهویج استفاده نکردم راستش شوهرم اینقدردرغذاخوردن وسواس داره حتی میترسم اونو امتحان کنم!امافکرکنم یکبار بایددل رو به دریابزنم.
عاشقشم حتما واسه افطار میپزم… اخ با دوغ محلی
سلام مجدد
دستت طلا سورمینا جون
اما به نظر من یه کم گوشت رو با آب و مواد طعم دهنده بپزیذ بهتر میشه چون گوشت با دم کردن پلو پخته نمیشه
بازم میگم منون
مرسی ازتون لوبیا پلو همه جورش عالیه
فقط من یادمه مامان بزرگم لوبیا هارو با گوجه فرنگی رنده شده اول یه کم می پخت بعد میذاشت تو فریزرهمیشه ام عالی می شد اما من الان یادم نیست نسبت لوبیا به گوجه چقدر بود؟؟؟؟؟؟!!!!!!
سلام عالی بودمیشه طریقه درست کردن مرغ ملک رو هم بزارین ممنون
سلام منم تا حالا هویج نریختم با هویج من هویج پلو درست میکنم.در ضمن شوهر من که بیشتر از خودم عاشق لوبیا پلو.
بد نیست خوشمزه بود
فردا لوبیا پلو دارم ولی من قبلش لوبیا رو میپزم اینجوری بهتره. من ۱سال ازدواج کردم
بدنبود خوب خوب بود مرسی
اگه بلدین طرزدرست کردن فالوده شیرازی روهم یادبدین ممنون