بستنی ایتالیایی
داریم بواش یواش نزدیک زمستون میشیم، ولی حیفه که لذت خوردن یه بستنی خوب رو از دست بدید. یه بستنی فروشی عالی پیدا کردم که رو تابلوش نوشته “بستنی …
مربای به
سر و کله به پیدا شده و نمی شه مربای به درست نکرد! مواد لازم : به : یک کیلو شکر : ۷۰۰ گرم طرز تهیه : به ها …
لینکهای برگزیده – ۹ آبان ۱۳۸۷
خورش بادمجان مجلسی خورش قلیه میگو کافه رستوران پاستا چارمیز چند روزی را میهمان پایتخت پرآوازه مان، تهران بودم. اولین مشکلم با این غول بی شاخ و دم پرهیبت، …
دودمان فرانسوی اویستر را از نو اختراع می کنند
تقریباً تمام دنیای تیری و ورونیکا ژیلاردو در صدف اویستر۱ خلاصه شده است. تیری ۳۷ ساله به نسل چهارم یک خانواده کشاورز تعلق دارد که کارشان پرورش اویستر است. …
پیتزا (مخلوط )
پیتزا به یه تیکه خمیر گفته می شه که روش هرچی دوست داشتید بریزید و بپزید و بخورید! برای تهیه خمیر پیتزا، هم می تونید اونو بخرید و هم …
نیسکێنه
واژه نیسکێنه (nîske:næ) رو اگه به فارسی ترجمه کنیم شاید معادلی بهتر از عدسی وجود نداشته باشه، چون نیسک تو کردی همون عدسه در زبان فارسی، ولی از یه …
لینکهای برگزیده – ۲ آبان
کباب ترش ترشی فوری تارت مرغ ُاکارا (豆腐渣- Okara) نام آفرین نمونه ای که کارآفرین نمونه شد! سالاد زندگی رستوران اردک آبی رستوران اردک آبی در میدان …
جوجه کباب در فویل
جوجه کباب، تقریبا تبدیل شده به غذای رسمی پیک‌نیک خانواده‌های ایرانی. خیلی‌ها را می‌بینم که بساط منقل و ذغال و سیخ‌شان همیشه توی صندوق عقب است و هرجا که …
سالاد سیب درختی
مواد لازم برای دو نفر : سیب زرد درختی : یک عدد هویج متوسط : یک عدد خامه : یک قاشق غذاخوری کشمش قرمز: یک قاشق غذاخوری مایونز …