دور میز غذا راجع به هر چیزی صحبت میشه از جمله غذا . برای اینکه توی این بلاگ مطلب اضافه کنید می تونید هم کامنت بذارید یا به ایمیل mizeghaza@gmail.com میل بزنید.
در دسته غذاهاي فرنگي, غذای دانشجویی ۹ خرداد ماه ۱۳۸۷
به نظر من برای آشپزی کردن، همیشه نباید همه مواد رو از بیرون خرید. یه وقتهایی بهتره که آدم با موادی که توی خونه داره دست به ابتکار بزنه و یه چیزی درست کنه. یکی از چیزهایی که تازه اش خیلی خوبه و یکی دو روز که بگذره، دیگه کسی طرفش نمی ره، « نون [...]
در دسته غذاهاي فرنگي ۴ خرداد ماه ۱۳۸۷
مهم اینه که خمیر بنیه رو بلد باشیم درست کنیم که اونم اصلا ً کاری نداره. اگر این خمیر رو داشته باشیم، می تونیم مواد پخته شده مثل مرغ ، ماهی و میگو (پخته شده) رو توی اون بغلطونیم و سرخ کنیم. مواد لازم : تخم مرغ : ۱ عدد شیر : نصف لیوان نمک [...]
در دسته پاستاها ۳۰ اردیبهشت ماه ۱۳۸۷
خورش پاستا یا به اصطلاح فرنگیها سس پاستا مایهایست که برای همراهی پاستا تهیه میشود و مانند خورش ما در ظرفی جداگانه سر سفره میآید، و باز مانند خورش ما تنوع آن هیچ حدی ندارد. در پاستا به شیوهی ایرانی خورش و پاستا را با هم مخلوط و سپس دم میکنند. یکی از معروفترین و [...]
در دسته غذاهاي فرنگي ۲۸ اردیبهشت ماه ۱۳۸۷
اگر در جستجوی طعم های جدید می باشید، این غذا رو امتحان کنید. تهیه اون هم مدت زمان زیادی نمی خواد. مواد لازم : تالیاتلی : یک بسته سس پیشنهادی : آب مرغ : یک استکان قارچ : ۱۰۰ گرم کالباس : ۱۰۰ گرم خامه : ۲ قاشق سس سفید : ۲ قاشق جعفری خرد [...]
در دسته غذاهاي فرنگي ۲۵ اردیبهشت ماه ۱۳۸۷
اولش بگم که علما سر این غذا هنوز به توافق نرسیده ا ند. عده ای بر این باورند که این غذا مشخصات سوفله رو نداره. عده دیگر اما با این باورند که دارد. حالا شما تهیه بفرمایید و نوش جان نمایید. اسمش مهم نیست. مواد لازم : مرغ پخته ریش شده : یک سینه مرغ [...]
مواد لازم : لازانیا : یک بسته گوشت چرخ کرده : یک بسته (!) رب گوجه فرنگی : دو سه قاشق پیاز جهت پیاز داغ پنیرپیتزا رنده شده : به قدر کفایت مواد اضافی : سوئیس ، فلفل سبز، قارچ طرز تهیه : پیاز داغ را درست کرده ، زردچوبه و گوشت را در آن [...]
کلمه پاستا در زبان ایتالیایی یعنی خمیر و منظور از خمیر همان چیزی است که ما آن را رشته مینامیم. میگویند مارکوپولو پاستا را از چین به ایتالیا برده است ولی تحقیقات تاریخی این فرضیه را رد کردهاند. در دوران صفوی ایرانیان هم ترکیباتی از رشته را در آشپزی استفاده میکردند که بیشباهت به پاستای [...]
در دسته غذاهاي فرنگي, غذاهای ایرانی ۸ اردیبهشت ماه ۱۳۸۷
فلافل یک غذای ساده است که به راحتی می توان آن را تهیه نمود. در حقیقیت فلافل گلوله سرخ شده نخود پخته و ادویه جات است. این غذا در خاورمیانه و اسرائیل زیاد استفاده می شود و از غذاهای جنوب ایران به ویژه خوزستان و شهر آبادان است. پس از رویداد جنگ ایران و عراق [...]
در دسته دسر و سالاد, پاستاها ۷ اردیبهشت ماه ۱۳۸۷
مواد لازم : ماکارونی آب کش کرده (دولیوان) خیار شور : ۱۰۰ گرم کالباس : ۱۰۰ گرم سیب زمینی پخته متوسط : یک عدد زیتون بدون هسته : مقداری (در صورت علاقه) فلفل دلمه کوچک : یک عدد (درصورت علاقه) سس : سس مایونز + سس هزار جزیره و در صورت علاقه می توانید مقداری [...]
در دسته عکس, غذاهاي فرنگي ۵ اردیبهشت ماه ۱۳۸۷
این یکی از مهمترین نمونه غذاهای فرانسویه که به همین صورت خام سرو می شه و در پاریس این عکسها را گرفتم
