آرشیو دسته 'خورش ها'

مرغ ترش به شکل میزغذا

رفتم خونۀ یکی از اقوام یه غذای شمالیhttp://www.wholesalecincinnati.com درست کرده بود اینقدر خوشمزه بود طرز پختش رو پرسیدم اما نمیدونم چرا وقتی داشت توضیح میداد گوش نکردم به خواهرم گفتم تو گوش کن اونم گوش کرد به پای پخت و پز که رسید گفت یادم نیست فقط یه کمی از موادش یادمه منم همونهایی رو […]

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید »

خورش کنگر

طرز تهیه خورش کنگر در فصل بهار

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید »

خورش کدو

طرز تهیه خورش کدو خانگی

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید »

کله گنجشکی

کله گنجشکی یا سر قلقلی یک خورش یا خوراک خیلی ساده است که مواد اولیه اش مانند گوشت چرخکرده و سیب زمینی و گوجه فرنگی به سادگی در دسترس است و طرز پختش هم بسیار ساده و سریع است

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید »

خوراک ترش

یک جور خوراک تند با گوشت چرخ کرده و سوسیس که معروف است به سوسیس بندری یا خوراک بندری

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید »

خورش گوجه سبز

فصل بهار اینقدر خوردنیهای متنوع داره که آدم دلش می خواد با همه شون غذا درست کنه. این خورش گوجه سبز هم از اونهاست. من که خیلی طعمش رو دوست دارم. چند وقت پیش هم خورش چاقاله بادام داشتیم که در دستور اون گفتیم مزه اش به خورش کرفس نزدیکه. این خورش هم همینطور. چون […]

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید »

خورش نخود فرنگی

یه خورش راحت که تقریبا همون قیمه خودمونه (‌توجه کنید که قیمه خودمون، نه قیمه خودشون!!) ولی به جای لپه،‌ نخود فرنگی داره. مواد لازم : گوشت قیمه ای گوجه فرنگی نخود فرنگی (اگه کنسرو باشه که دیگه چه بهتر، وگرنه اونم چه بهتر!) زعفرون آب کرده سیب زمینی طرز تهیه : مثل همه خورش […]

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید »

خورش چاقاله بادام

اون کیه که این روزها از جلوی چاقاله بادام ها رد بشه و دهنش آب نیفته ؟! یه میوه خوشمزه که آدم هرچی می خوره سیر نمی شه. حالا بهتره بدونیم که از این میوه می شه یه خورش خوشمزه درست کرد. قبل از هر چیز بگم کسانی که خورش کرفس دوست دارند، بدونند از […]

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید »

قرمه سبزی با مرغ

بچه ها قبلاً رامین قرمه سبزی را به طور کامل توضیح داده بودم اینم برای اونهایی که گوشت قرمز نمیخورند. یه توضیح مختصر و مفید. مواد لازم : سبزی قرمه (پاک کرده و خرد شده) : نیم کیلو سینه مرغ : ۱ عدد پیاز داغ : دو قاشق سوپخوری روغن : به میزان لازم نمک […]

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید »

حدود سیزده روز مونده به شب یلدا ! به نظرم از حالا ، کم کم مقدمات اون شب رو بگیم. مثلاً تزئینات برای چیزهایی که اون شب خورده می شه. یا ابتکاراتی که می شه برای سفره یلدا به خرج داد. مخصوصاً برای کسانی که اون شب مهمون دارند.  از الآن بهتر می شه برنامه […]

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید »

نوشته های قدیمی تر »