آرشیو دسته 'غذای دانشجویی'

کله گنجشکی

کله گنجشکی یا سر قلقلی یک خورش یا خوراک خیلی ساده است که مواد اولیه اش مانند گوشت چرخکرده و سیب زمینی و گوجه فرنگی به سادگی در دسترس است و طرز پختش هم بسیار ساده و سریع است

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید »

سیب زمینی سرخ کرده – ۲

قبلا یه پستی داشتیم به نام « سیب زمینی سرخ کرده» که در اون توضیح دادیم که بهتره سیب زمینی ها یه کم پخته بشوند، بعد سرخ شوند. چند روز پیش در تالار گفتمان سایت آشپزآنلاین، در مورد سیب زمینی سرخ کرده بحث شده بود و دوستان راههایی رو برای بهتر سرخ کردن سیب زمینی […]

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید »

یه غذای راحت برای خانمها و آقایون کارمند و دانشجو  مواد لازم : سیب زمینی : سه عدد بزرگ گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم هویج : سه عدد بزرگ نخود فرنگی : نصف لیوان نمک و فلفل : به میزان لازم پیاز : یک عدد بزرگ زیره : نصف قاشق چایخوری ریحون سبز خشک […]

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید »

مقدمه : به تبریز آمده ­ام. خانواده خاله ­ام چند ماهی است که در این شهر، ساکن شده­ اند. هنگامی که جریان غذای مردانه را برایشان تعریف می­کنم از حرفم استقبال می­شود و خاله جان می­گویند این ایده بسیار خوبی برای پسران جوان، است که برای خوردن، به دیگری، وابسته نباشند و طرز پخت این […]

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید »

خوراک کدو

مواد لازم : کدو : نیم کیلو سیب زمینی استانبولی : نیم کیلو گوشت گوسفند : ۳۰۰ گرم پیاز : یک عدد درشت نمک و فلفل : به میزان لازم : رب : دو قاشق غذا خوری پر ادویه : به دلخواه   طرز تهیه : کدو را از بغل میبریم و سرخ میکنیم. سیب […]

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید »

غذای مردانه

من به عنوان یک مرد از دیدن مردانی که برای یک لقمه شام به همسرانشان وابسته­اند بسیار ناراحت می شوم . عذاب می­کشم وقتی می­بینم مردی که در این وضعیت بد زندگی خانواده­ای را می­چرخاند، بلد نیست یک تخم مرغ ساده درست کند. بعضی هم دلشان به این خوش است که آشپزی کاری مردانه نیست. […]

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید »

این پیش غذا در اکثر رستوران ها سرو میشه و این نوعش از ابتکارات منه و به نظرم بسیار لذیذه. میتونید امتحان کنید! مواد لازم: نان تست سیر رنده شده پنیر پیتزا سس مایونز سس چیلی تای آویشن نمک طرز تهیه: اول کمی سیر رو تفت بدید نمک و آویشن رو بهش اضافه کنید، در […]

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید »

استانبولی

من اینو فهمیده ام که هر کسی روی این غذا یه اسمی گذاشته. ما که بچه بودیم می گفتیم « برنج قرمز» ! در سایت چنچنه از این غذا به نام « پوف» یاد شده. اسمهای دیگر این غذا : پلوگوجه،کته گوجه فرنگی و برنج زرد … است. کافیه هوس کنید و توی خونه هم […]

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید »

تا حالا شده یه جایی برید بهتون یه نون و پنیر بدن، بعد کلی حال کنید؟ به نظر من وقتی آدم یه جایی میره مخصوصاً به عنوان یه مهمون، بخاطر غذا و چیزه دیگه نیست. بخاطر روی خوشه که اونجا میره. امروز می خوام، نون و پنیر رو بهتون نشون بدم که روتون بشه جلوی […]

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید »

این غذا مخصوص زمانیه که می خواهیم قیمه درست کنیم ولی وقت نداریم. یا لپه و لیموعمانی نداریم ! شاید بگید « خب ، دور قیمه خوردن رو خط بکش ! » درست می گید پس قیمه نمی خوریم ! ولی یه کارهایی هم می شه کرد. کار نشد نداره ! البته اگر این مواد […]

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید »

نوشته های قدیمی تر »